Jak kurz vaření probíhá?
Plánujete věnovat kurz vietnamské kuchyně jako dárek, nebo jste šťastným držitelem poukazu a nevíte co vás čeká? Vietnamská kuchyně vás osloví neobyčejnou kombinací chutí, která učaruje i zarputilým gurmánům. Cílem naší školy vaření je přiblížit vám chutě a kulturu tohoto neobyčejného regionu. Představíme vám základní filosofii vietnamské kuchyně i Vietnamců samotných.
Pokud nechcete být v kurzu o nic ochuzeni, přijďte na místo konání s dostatečným předstihem. Po příchodu do restaurace odevzdáte váš zážitkový poukaz, který vám otevře dveře do světa vietnamských specialit. Kurz probíhá vždy ve skupince maximálně 8-12 kuchařů, aby se vám lektor mohl individuálně věnovat. Kurzem vás provedou Lukáš Dlouhý nebo Štěpán Návrat, který se učil jídla připravovat přímo v Saigonu, Bangkoku, Phuketu a v malých vesničkách Chiang Rai při svých asijských toulkách. Později působil ve vyhlášených pražských restauracích Bangkok a Cafe Buddha pod zkušenou kuchařkou Sofii Smith a Ratanou Phomprasit. V Praze později působil pod vedením zkušených kuchařek Ratany Phomprasit či Sofie Smith.
Dozvíte se tipy a triky zkušených kuchařů. Proniknete do světa vůní a chuti, seznámíte se s postupy přípravy a významem jednotlivých surovin. Během kurzu si zkusíte připravit čtyřchodové vietnamské menu. Vietnamská jídla jsou pestrá a výrazná. Mají málo tuků a hodně sacharidů, na své si tedy přijdou nejen gurmáni, ale i vyznavači zdravého životního stylu. Kurz trvá cca 2,5-3 hodiny.
Co je obsaženo v ceně zážitku?
- veškeré ingredience, které jsou pro přípravu menu potřeba
- rady a tipy zkušených kuchařů
- pronájem prostor a kuchařkého náčiní
- konzumace menu se základy stolování
Jaká jídla si můžeme během kurzu vietnamské kuchyně připravit?
- Vietnamese Prawn summer rolls (letní nesmažené závitky s krevetami, bylinkami a nudlemi)
- Bun cha (grilovaný vepřový bůček s nudlemi, bylinkami a zálivkou nouc cham)
- Pho bo stock (vývar pro přípravu polévek Pho s nudlemi, masem a zeleninou)
- Nuoc cham sauce (omáčka používaná do většiny vietnamských jídel)
- Vietnamská káva Trung Nguyen pražená na másle
Doplňující informace k zážitku
Kurz vietnamské kuchyně probíhá celoročně. Kurz trvá cca 2,5-3 hodiny.
Kurz probíhá vždy ve skupince maximálně 8-12 kuchařů, aby se vám lektor mohl individuálně věnovat.
Účast neplatících diváků není na tomto zážitku možná. Café Buddha si vyhrazuje právo na zrušení nebo změnu konání kurzu vaření.
Hlady z tohoto kurzu určitě odcházet nebudete. Tady totiž platí, že co si kdo uvaří, to si také sní! Navařené pokrmy je možné zkonzumovat v restauraci. Za drobný poplatek si však můžete vaše vietnamské speciality odnést a pochlubit se svým výtvorem přátelům a rodině. Během kurzu je také možnost objednání nealkoholických či mírně alkoholických nápojů, které si každý platí sám.
Jak zážitek rezervovat?
Aktivace voucheru je velmi snadná. Váš poukaz jednoduše uplatníte v kolonce MÁM POUKAZ. Vaše údaje jsou ihned po rezervaci odeslány provozovateli zážitku, který tak může rychleji reagovat nejen na vaši rezervaci, ale i na případné dotazy. Rezervační rozhraní je jednoduché a přehledné a zvládne to opravdu každý. Rekapitulaci rezervace obdržíte ihned po vyplnění na váš e-mail.
Tip na dárek!
V naší nabídce najdete celou řadu dalších workshopů a kurzů po celé České republice. Chtěli byste si zkusit, jaké to je být televizním moderátorem, nakreslit si obraz při kurzu zažitkového malování nebo se stát divadelním hercem. V nabídce dárků pro gurmány zase najdete řadu kurzů vaření, ale třeba i degustační menu v Tančícím domě nebo degustaci špičkových rumů a likéru.
Pokud si nejste jisti výběrem, věnujte poukázku na zážitek, a obdarovaný si z naší nabídky vybere žážitek podle svého gusta.
